Cartofi noi înăbușiți la ceaunel

Pentru că e sezonul lor, m-am gândit să pregătesc pentru fripturica de weekend o garnitură din cartofi noi.

Ingrediente:

1 kg cartofi noi cât mai micuți
50 g unt
50 ml ulei de floarea soarelui
50 ml apă
sare
piper
mărar
caș proaspăt de oaie

Am spălat cartofii ( i-am lăsat cu coajă), apoi am pregătit un ceaunel și l-am pus pe foc. Când s-a încins am pus untul și uleiul, apoi cartofii și am acoperit cu un capac.
Am adăugat treptat apa și când aceștia s-au făcut, i-am scos într-un castron. Am pus sare și piper după gust, mărarul tăiat mărunt și bucățele de caș proaspăt.
Ce simplu și gustos!
S-aveți poftă!

Frigărui din piept de pui și legume

Pentru că se apropie weekendul și deja ne gândim la un grătărel, eu vă recomand aceste delicioase frigărui din piept de pui și legume.

Ingredientele de care aveți nevoie, sunt următoarele:

jumătate de piept de pui dezosat
300 g ciuperci micuțe
1 ardei gras roșu
1 iaurt mic
jumătate de lămâie
2 fire de usturoi verde
sare
piper
½ linguriță cimbru
½ linguriță măghiran
½ linguriță oregano
½ linguriță busuioc
½ linguriță chili pudră
bețe frigărui

Mai întâi de toate am spălat carnea, apoi am tamponat-o cu un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de apă și am lăsat-o deoparte. Am curățat ardeiul de semințe, am scos codițele de la ciuperci și le-am spălat...bineînțeles că am spălat și usturoiul.

Pieptul de pui și ardeiul le-am tăiat în bucăți mici, apoi am trecut la prepararea marinatei.

Într-un castron am pus iaurtul, împreună cu usturoiul verde tăiat mărunt, zeama de lămâie, coaja acesteia, sarea (puneți după gust) și restul condimentelor.
Am adăugat puiul, ciupercile și ardeiul și am lăsat la marinat în frigider până a doua zi.

A doua zi am scos carnea cu legumele din frigider, și le-am așezat pe bețele pentru frigărui alternând carnea cu ciupercile și ardeiul, apoi le-am pus pe grătar alături de niște dovlecei și ciuperci. Le-am servit cu un sos de usturoi cu iaurt.
Foarte bune!!!
Sper să le încercați și voi!

Le puteți consuma începând cu zilele de proteine+legume din perioada de Croazieră, a dietei Dukan.

Dacă nu țineți dieta Dukan puteți pune și ulei de măsline la marinată.

Bețele pentru frigărui să le țineți în apă înainte de a le folosi, astfel nu se ard pe grătar...:)

Chec aperitiv Dukan

Săptămâna aceasta m-am gândit să vă arăt câteva din rețetele pe care eu le pregătesc pentru dieta pe care o țin, și pe care le recomand și celor care nu țin dietă, dar care vor să mănânce mancăruri fără grăsimi. 

În plus, consumul de tărâțe de ovăz ajută la detoxifierea organismului, pentru că acționeaza precum un laxativ natural și scad nivelul de colesterol din sânge și trigliceridele, eliminându-le din organism.

După rulada cu budincă, azi a venit rândul acestui chec aperitiv, gata în 30 de minute.

Ingrediente:

4 ouă
2 linguri tărâțe de grâu
1 lingură tărâțe de grâu
100 g brânză degresată
1 roșie
1 legătură de pătrunjel
sare
piper
oregano
busuioc
½ linguriță praf de copt

Pentru început, am separat ouăle. Gălbenușurile le-am amestecat cu brânza, tărâțele și praful de copt, apoi am pus sarea, piperul și condimentele. Albușurile le-am bătut spumă apoi le-am adăugat peste gălbenușuri. Am tăiat roșia și pătrunjelul și le-am pus peste restul ingredientelor.

Aluatul rezultat l-am pus într-o formă de chec din silicon și am dat la cuptorul deja încălzit, timp de 20 de minute.

Când a fost gata checul, l-am scos, l-am lăsat la răcit în formă apoi l-am porționat și l-am servit.

Dacă nu aveți formà de silicon,  puteți coace în orice altă formă, în care puneți hârtie pentru copt. Mai puteți adăuga ardei roșu sau piept de pui fiert și tăiat cubulețe.

Poftă bună!